MARIDAJE GASTRONÓMICO PARA MENÚ DEGUSTACIÓN
Precio por persona
75€
CÓCTELES
APEROL SPRITZ
16€
Aperol, Champagne
BLOODY MARY
16€
Vodka, Zumo tomate
DRY MARTINI
19€
Gin, Vermú
DIRTY DRY MARTINI
19€
Gin, Vermú, Jugo
DRY VODKA MARTINI
19€
Whisky, Vodka, Vermú
NEGRONI
18€
Gin, Campari, Vermú rojo
MIMOSA
18€
Champagne, zumo naranja, coñac, triple seco
MINT TONIC (SIN ALCOHOL)
18€
Tonica, menta, zumo limón
HOMEMADE LIMONADA (SIN ALCOHOL)
14€
Zumo limón, menta, hibiscus
EXPRESSO MARTINI
18€
Vodka, licor de cafe, expresso
PISCO SOUR
19€
Pisco, Zumo limón, Angostura
VINOS ESPUMOSOS
EDONÉ GRAN CUVÉE EXTRA BRUT
Botella 32€
ESPUMOSO NACIONAL , Chardonnay, Pinot Noir. Contiene sulfitos
PIERRE MONCUIT DELOS GRAND CRU EXTRA BRUT
Botella 70€
CHAMPAGNE, Francia. Chardonnay, Gran Cru Mesnil. Contiene sulfitos
YANN ALEXANDRE BRUT NOIR 2018
Botella 78€
CHAMPAGNE, Francia. Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir. Ecológico
PIERRE MONCOUIT ROSÉ BRUT
Botella 79€
CHAMPAGNE, Francia. Chardonnay, Pinot Noir. Contiene sulfitos
LAURENT PERRIER BRUT 2012
Botella 118€
CHAMPAGNE, Francia. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Contiene sulfitos
NICOLAS MAILLART CHAILLOTS GILIS BLANC DE BLANC 2014
Botella 140€
CHAMPAGNE, Francia. Chardonnay, Premier Cru. Contiene sulfitos
LAURENT PERRIER CUVÉE ROSÉ BRU
150€
CHAMPAGNE, Francia. Pinot Noir. Contiene sulfitos
BRUNO PAILLARD PREMIÈRE CUVÉE 72 EXTRA BRUT
154€
CHAMPAGNE, Francia. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Bruno Paillard. Contiene sulfitos
BOLLINGER RD 2007
312€
CHAMPAGNE, Francia. Pinot Noir, Chardonnay, Grands Crus, Prem Crus. Contiene sulfitos
VINOS ROSADOS
LE ROSÉ 2018
Botella 102€
RIBERA DEL DUERO. Tinto Fino, Albillo. Bodegas Antídoto. 2018 Ecológico. Contiene sulfitos
BELONDRADE, QUINTA CLARISA
Copa 7€ / Botella 21€
CASTILLA Y LEÓN. Tempranillo. Contiene sulfitos
WHISPERING ANGEL 2021 CÔTES DE PROVENCE
Botella 44€
CÔTES DE PROVENCE. Francia, Garnacha, Rolle Vermentino y Cinsault. Contiene sulfitos
VINOS BLANCOS
LA OLA 2019
Copa 6€ / Botella 19€
RÍAS BAIXAS. Albariño. Eladio Piñero. Contiene sulfitos
ERESMA CUVEE ESPECIAL 2019
Copa 6€ / Botella 31€
RUEDA. Pago de Mira al Alba. Verdejo. Contiene sulfitos
HACIENDA DE ARÍNZANO 2019
Copa 7€ / Botella 24€
PAGO DE ARINZANO. Chardonnay. Contiene sulfitos
AMARRE LIAS 2018
Botella 26€
RUEDA. Verdejo. Contiene sulfitos
O ́LUAR DO SIL 2021
Botella 27€
VALDEORRAS. Godello. Contiene sulfitos
A XIADA 2017
Botella 28€
RIBEIRO. Albariño, Treixadura. Contiene sulfitos
BOTELLA LA GINETA 2018
Copa 10€ / Botella 31€
BIERZO. Godello. Contiene sulfitos
TERRAS GAUDAS 2021
Botella 33€
RÍAS BAIXAS. Albariño, Caiño blanco, Loureiro. Contiene sulfitos
ENVIDIA COCHINA 2020
Copa 12€ / Botella 36€
RÍAS BAIXAS. Albariño. Contiene sulfitos
ALGUEIRA CORTEZADA 2020
Botella 43€
RIBERA SACRA. Godello, Albariño y Treixadura. Contiene sulfitos
NICOLÁS TRICÓ 2018
Botella 48€
RÍAS BAIXAS. Albariño. Contiene sulfitos
EL SITIO DE YANES MALVASÍA 2019
Botella 54€
ISLAS CANARIAS. Tenerife. Malvasía Aromática. Contiene sulfitos
QUÉ BONITO CACAREABA 2020
Botella 105€
RIOJA. Garnacha blanca, Malvasía, Viura. Contador 2020. Contiene sulfito
ARINZANO GRAN VINO BLANCO 2017
Botella 123€
VINOS DE PAGO. Navarra. Chardonnay. Contiene sulfitos
VINOS BLANCOS INTERNACIONALES
DOMAINE AMÉLIE & CHARLES SPARR GEWÜRZTRAMINER 2018
Botella 37€
ALSACE. Francia. Gewürztraminer. Contiene sulfitos
MÂCON-CHARDONNAY DOMAINE JEAN MARC BOILLOT 2020
Botella 42€
MÂCON CHARDONNAY. Francia. Chardonnay. Contiene sulfitos
DR. LOOSEN, GRAACHER HIMMELREICH ALTE REBEN 2018
Botela 63€
MOSEL. Alemania. Riesling. Contiene sulfitos
CHABLIS DOMAINE DE LÉNCLOS BLANCHOT 2020
Botella 99€
CHABLIS. Francia. Chardonnay, Gran Cru. Contiene sulfitos
DE MARTINO SINGLE VINEYARD TRES VOLCANES 2017
Botella 58€
VALLE DEL MALLECO. Sur de Chile. Chardonnay. Contiene sulfitos
VINOS TINTOS
MAURO VS 2019
Botella 108€
CASTILLA Y LEÓN. Tempranillo. Bodegas Mauro. 2019 Ecológico. Contiene sulfitos
SIERRA CANTABRIA 2017 CRIANZA
Copa 6€ / Botella 19€
RIOJA Tempranillo. Contiene sulfitos
FINCA RESALSO DE EMILIO MORO 2020
Copa 6€ / Botella 19€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
BOCCA ROBLE 2017
Copa 6€ / Botella 20€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
A PIE DE TIERRA FUERZA BRUTA 2018
Botella 24€
MADRID. Garnacha. Contiene sulfitos
VS MURUA 2019
Botella 24€
RIOJA. Tempranillo, Mazuelo. Contiene sulfitos
FINCA TORREMILANOS CRIANZA 2018
Botella 30€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Contiene sulfitos
ESENZIAS BY FUENTENARRO 2018
Botella 40€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
BOSQUE DE MATASNOS 2019
Botella 45€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo, Merlot, Malbec. Contiene sulfitos
LA FELISA DE EMILIO MORO 2020
Botella 53€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
SAN ROMAN TORO 2019
Botella 53€
TORO. Tinta de Toro. Contiene sulfitos
ABADIA RETUERTA 2018
Botella 56€
CASTILLA Y LEÓN. Tempranillo, Cabernet, Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Garnacha. Contiene sulfitos
ARINZANO MERLOT AGRICULTURA BIOLÓGICA 2018
Botella 61€
PAGO DE ARINZANO. Navarra. Merlot biológico. Ecológico
AALTO 2020
Botella 61€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
FERRER BOBET, VINYES VELLES 2018
Botella 67€
PRIOR AT. Cariñena, Garnacha. Contiene sulfitos
PAGO DE CARRAOVEJAS 2019
Botella 68€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Contiene sulfito
TADEO PETIT VERDOT CORTIJO LOS AGUILARES 2019
Botella 72€
SIERRAS DE MÁLAGA. Pinot Verdot. Contiene sulfitos
GARMÓN 2019
Botella 74€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
ARINZANO GRAN VINO TINTO 2016
Botella 123€
VINOS DE PAGO. Navarra. Tempranillo. Contiene sulfitos
AALTO PS 2018
140€
RIBERA DEL DUERO. Tempranillo. Contiene sulfitos
VINOS TINTOS INTERNACIONALES
CATENA ZAPATA ALAMOS MALBEC 2019
Botella 31€
MENDOZA. Argentina. Malbec. Contiene sulfitos
OCCHIPINTI SP68 TERRE SICILIANE 2021
Botella 39€
TERRE SICILIANE. Italia. Nero Davola y Frappato. Ecológico
CHARLES MELTON LA BELLE MÈRE GSM 2017
Botella 47€
BAROSSA VALLEY. Sur de Australia. Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah. Contiene sulfitos
ARGIANO BRUNELLO DI MONTALCINO 2017
Botella 70€
BRUNELLO DI MONTALCINO. Toscana. Italia. Contiene sulfitos
VINOS GENEROSOS Y DULCES
MANZANILLA PASADA PASTRANA
Copa 8,50€ / Botella 34€
SANLÚCAR DE BARRAMEDA. Palomino fino. Hidalgo-La Gitana Contiene sulfitos
GRAN BARQUERO PEDRO XIMENEZ 6 AÑOS
Copa 5€ / Botella 26€
MONTILLA -MORILES. Córdoba. Pedro Ximénez. Intenso, dulce, denso. Contiene sulfitos
DON PX 1999
Copa 15€ / Botella 75€
MONTILLA MORILES. Predo Ximénez. Bodega Toro Albalá 199 (más de 25 años de crianza) Denso, balsámico, notas regaliz negro. Contiene sulfitos
VI DE GLASS RIESLING GRAMONA 2020
Copa 10€ / Botella 35€
PENEDÉS. Riesling. Afrutado, dulce, ligero. Contiene sulfitos
ROYAL TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2016
Copa 16€ / Botella 85€
TOK AJ- HEGYALJA. Samuel Tinon. Suave, cítricos, equilibrado. Contiene sulfitos
TOKAJ OREOMUS ASZÚ 3 PUTTONYOS 2016
Copa 13€ / Botella 60€
TOK AI -HEGYALJA. Furmint, Sargamuskotaly, Zéta. Vega Sicilia. Frutal, denso, crianza. Contiene sulfitos
CHÂTEAU CANTEGRIL 2016
Copa 12,50€ / Botella 54€
SAUTERNES. Francia. Sémillon, Sauvignon Blanc. Licoroso, meloso, anaranjado. Contiene sulfitos
EL MAESTRO SIERRA AMONTILLADO SUPERIOR 12 AÑOS
Copa 12,50€ / botella 54€
JEREZ-XÉREZ-SHERRY. Palomino fino. González Byass. Delicado, suave, aroma madera. Contiene sulfitos
QUINTA DO INFANTADO TAWNY 2019
Copa 13€ /Botella 56€
OPORTO. Tauriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz Quinta do Infantado. Ecológico y biodinámico. Contiene sulfitos
LEONOR PALO CORTADO 12 AÑOS
Copa 13€ / Botella 55€
JEREZ XÉRÉS SHERRY. Palomino fino. Intenso, persistente, matices tostados. Contiene sulfito
