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degustación

Momos Ibéricos

Dumplings de Secreto Ibérico al vapor, con Chutney de Tomate deshidratado y Sésamo

CALCUTTA STYLE FISH TIKKA

Pescado de temporada en marinado de Mostaza y terminado al horno Tandoor.

Kashmiri Rogan Josh

Cordero cocinado durante 48 horas en curry de Jengibre seco y Azafrán

Dal Makhani

Curry de Lentejas

Jeera Saffron Pulau

Arroz con Comino, Cardamomo y Azafrán

SHAKARKANDI CHAAT

Boniato asado al horno Tandoor, encurtido de Coliflor, salsa de Tamarindo, green Chutney, Yogur especiado y chips de Boniato

DELHI STYLE LABABDAR MURGH

Pechuga de Pollo campero en curry cremoso de Tomate, Chalotas y aromatizada con Fenogreco

PIAZI NAAN

Pan de Cebolla y Pimentón Ahumado.

COCONUT PANNA COTTA

Crema de Melón y Mango, polvo de Pistacho y Coco con Kennel de helado de Vainilla y Fresa

Precio por persona y mesa completa
65€

ENTRANTES

Shakarkandi Chaat
14€

Boniato asado al horno Tandoor, encurtido de Coliflor, salsa de Tamarindo, green Chutney, Yogur especiado y chips de Boniato

Massala Baingan Bharta
14,50€

Berenjena Asada estilo Tartar, con crujiente de Trigo, Cilantro y Chalotas

Momos Ibérico
17€

Dumplings de Secreto Ibérico al vapor, con Chutney de Tomate deshidratado y Sésamo.

Kali Mirch Malai Tikka
18,50€

Pollo campero marinado con crema de Queso casero y Pimienta negra, terminado en Horno Tandoor

Mumbai Kheema Pav
18€

Sheek Kebab Massala deconstruido de Cordero con Pan indio Pav.

Pani Puri
12,50€

Pan soufflé relleno de guiso de Rabo de Toro, cocinado a fuego lento estilo Vindaloo, acompañado de crema de Yogur con Menta y Comino.

CALCUTTA STYLE FISH TIKKA
24€

Pescado de temporada en marinado de Mostaza y terminado al horno Tandoor

MASSALA LAMB CHOPS
19€

Chuletas de Cordero lechal marinadas en Nuez moscada, Jengibre, Cilantro, Cardamomo, Hinojo, Pimienta negra y Yogur especiado.

GOAN CHILLI GARLIC JHINGA
16€

Langostinos especiados con Chilli, Ajo, Vinagre y salsa de Fruta de temporada

CHILLI FANTASMA MURGH CHOP
18,50€

Pollo campero especiado en Azafrán, Chilli Fantasma, harina de Garbanzos, Ghee y asado en el horno Tandoor

BBQ COSTILLAS CERDO IBÉRICO
19€

Cocinadas 12 horas a baja temperatura con Anís estrellado, Manzana, Chilli, Tamarindo y glaseado Jaggery.

MALAI GOBHI
14,50€

Coliflor marinada en especias, rellena de Paneer casero, Mostaza, puré de Coliflor Atrufada.

PRINCIPALES

Judiones de La Granja Massala
22€

Con Alcachofas de Tudela, Mango Seco, Cebolla y Tomate

Palak Paneer Kofta
19€

Kofta de Paneer casero en curry de Espinacas

Merluza Gassi
26€

Cocinada al vapor y servida en curry estilo Andhra de Chili y Tamarindo.

Malabar Jheenga
26€

Langostino cocinado estilo Goa con Leche de Coco

Delhi style Lababdar Murgh
24€

Pechuga de Pollo campero en curry cremoso de Tomate, Chalotas y aromatizado con Fenogreco

Rajastani Lal Maas
26€

Vaca Asturiana en Curry rojo de Chili y Yogur.

Kashmiri Rogan Gosh
24€

Cordero cocinado durante 48 horas en curry de Jengibre seco y Azafrán

Chettinad Batakh
24€

Magret de Pato en curry de mezcla de especias Chettinad y semillas de Amapola.

KOORGI PANDI SOOR
26€

Pluma de Cerdo, hojas de curry, Semilla de mostaza negra y especias Koorgi

Namak Butter Chicken
24€

Una vuelta al clásico Butter Chicken en versión Namak.

LUBINA KERALA STYLE
26€

Marinada en Ajwain, Kashemire Chili, cocinada en nuestro horno de carbón y servido en salsa Moilee.

CARRILLERA RENDANG
26€

Cocinada a fuego lento, un delicioso Curry con Coco, Cebolla, hojas de Lima y Pimienta negra.

KING PRAWN TIKKA MASSALA
26€

Namak innova el tradicional Tikka Massala con Langostinos en salsa especiada y cremosa.

ACOMPAÑAMIENTOS

Dal Makhani
13,50€

Curry de Lentejas

Bhindi Amchuri
15€

Okras

Adraki Gobhi
13,50€

Coliflor con Jengibre

Mushroom Massala
13,50€

Setas y Champiñón salteado con Especias y Aceitunas.

JEERA SAFFRON PULAU
8,50€

Arroz con Comino, Cardamomo y Azafrán

Byriani
24€/28€/20€

a elegir entre: Pollo, Langostinos, Verduras

NAAN

Zattar Lehsuni Laccha Naan
5,50€

Pan de hierbas Zattar y Ajo

Roghni Naan
5€

Pan de Mantequilla

Piazi Naan
5,50€

Pan de Cebolla y Pimentón Ahumado

Tandoori Roti
4€

Pan Integral

Badami Naan
6,60€

Pan de Frutos Secos y Naranja

Cheese Naan
6,60€

Pan de crema de Queso Casero

Sin gluten Naan
5€
SAADA NAAN
5€

Pan Tradicional

POSTRES

CHOCOLATE
10,50€

Pistacho, Sal del Himalaya y Te Matcha

LEMON PIE
10,50€

Crema de limón, Lima kafir, Merengue y galleta Sable

MANGO
10,50€

Cinco texturas, leche de Cardamomo y Peta crispy de yogur

KULFI MELON
10,50€

Cremoso glaseado, salsa de Melón, esfera de Queso Idizábal

COCONUT PANNA COTTA
10,50€

Crema de Melón y Mango, polvo de Pistacho y Coco con Kennel de helado de Vainilla y Fresa.